导致凉皮中毒的根本原因是一种名为米酵菌酸的细菌毒素，在高温潮湿的天气，如果储存不...
常吃大豆及其制品对儿童生长发育有益，可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、绝经后女性骨...
如果胆固醇水平过高，则会在血管内发生沉积，成为动脉粥样斑块的“原料”。“胆固醇刺...
“病从口入”，请大家一定要关注食品安全问题，健康快乐过长假。
吃肉要控制总量，分散食用。最好在烹调肉类时分成小份，量化有数。在外就餐时，尽量减...
蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它为我们提供了丰富的维生素和矿物质。烹饪前...
西北居民喜食面食，主食以小麦、玉米和其它杂粮为主，肉类以牛、羊肉为主，瓜果丰富，...
俗话说“一日之计”在于晨，早餐作为一天中的第一顿饭十分重要，可是你知道一份满分早...
并不是隔夜菜完全不能吃，因为隔夜菜中亚硝酸盐的产生多少与食物种类和存放条件有关。
即使医生的要求是清淡饮食，也要尽量荤素都吃。荤素搭配的饮食可以促进人体的新陈代谢...
蛋白质就像身体的燃料，让我们充满活力和力量。如果缺少蛋白质，身体会有什么表现？日...
七分饱是这样一种感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度明...
韭菜，又名长生韭、起阳韭、草钟乳、壮阳草、扁菜等，是百合科葱属草本植物，素有“春...
酸性物质的来源非常广泛，一是外源性酸，食物类如碳酸饮料、醋以及柠檬酸性水果，维生...
嗜热菌是一类在较高温度（45°C—60°C）下生活的微生物，包括许多细菌和真菌。...
最近网络上最常说的话就是“甘肃麻辣烫”“镇国寺”好吃！但你知道“火出圈”的“甘肃...
荠菜的鲜美，首先来自它其中的“鲜味制造机”——荠菜中含有多种氨基酸，其中就有谷氨...
春季野菜中毒事件也频繁发生，如何吃好春季时令野菜安全地享受美味？带上你的姐妹，搬...
豌豆既能当菜，又能当饭，其碳水化合物的含量约为21.2g／100g ， 热 量 ...
天水麻辣烫一口麻、二口辣、三口鲜香四溢，果真名不虚传
C辣椒可是蔬菜中的“维生素C之王”，不同品种的辣椒的维生素 C 含量依次为甜椒（...
对于健康成年人群来说，每天摄入400mg以下的咖啡因不会对健康产生不良影响。如果...
孩子得了呼吸道疾病，家长最着急！尤其是在孩子的饮食方面会特别注意。可是孩子呼吸道...
党参既是一种补气药，又是常用的食疗佳品，为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥...
微生物能引发感染性疾病，也能造成食品的腐败和变质，给人类带来不少麻烦，但是生活中...
急性酒精中毒是由于短时间摄入大量酒精或含酒精饮料后，出现的中枢神经系统功能紊乱状...
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